Răspuns pe scurt
POS-ul înregistrează comanda, dar valoarea operațională apare când informația continuă automat către KDS, stoc și rapoarte.
De la comandă la stație
Articolele sunt rutate către bar, bucătărie, cuptor sau ambalare, cu observații și priorități.
Consum și stoc
Rețetele pot transforma vânzările în consum teoretic, iar producția și inventarul permit reconcilierea cu realitatea.
Lanțuri și locații
Catalogul, prețurile, promoțiile și rapoartele pot fi controlate central, păstrând operațiunile locale.
Indicatori utili
Timp de preparare, valoare medie, mix produse, anulări, pierderi, cost și marjă pe categorie.
Întrebări frecvente
KDS poate funcționa fără imprimantă?
Da, fluxul poate fi complet digital, cu imprimare doar unde procedura o cere.
Stocul este scăzut la vânzare?
Depinde de configurație: prin consum teoretic, producție automată sau documente operaționale.